Quel est le meilleur hébergement dédié ou VPS ?

Bonjour,
En galère depuis des mois avec différents hébergements mutualisés (1&1 puis Gandi), j'ai décidé d'investir dans un véritable hébergement. J'hésite encore entre le serveur dédié et le VPN, et je suis un peu perdu sur la variété des offres. Je dispose d'un budget assez conséquent, mais j'arrive mal à évaluer mes besoins.
Je peux atteindre à certains moments 50 000 pages vues par jour, mais en général mon serveur ne tient pas la charge et crashe, donc cela pourrait sûrement être plus.
Sur le pack simple hosting M de Gandi, je suis régulièrement à 100% des capacités du CPU, et le site devient inaccessible.
Auriez-vous des pistes/idées pour m'aider à me décider ?
Merci beaucoup !
Maxime